今天是农历九月九日重阳节。人们在这一天登高远眺，也祈求健康长寿。而在敦煌文献中，保存有一套食疗养生大法，对于时下注重养生的年轻人来说，仍不过时。
九月九日，日月并阳，两九相重，是重阳也。
    重阳节是我国传统节日，相传自汉代起，便有了重阳节求寿之俗。《西京杂记》载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”又因“九九”音同“久久”，所以农历九月初九重阳节，人们除了登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸，也祈求健康长寿，我国更是把这一天定为“老人节”。
   《尚书·洪范》中谓：“五福，一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命”，可见在古人看来，人生五福最首当是“寿”，有了健康长寿的愿望，必然催生各路养生之术。
敦煌文献中就保存有一套科学的食疗养生大法，其中很多类目，现代人仍在沿用。
    食疗采药
    食物是生命之本，生活中常见的一些食物，不仅提供人体所需的基本营养物质，还能增强体质、疗疾祛病。

    敦煌藏经洞出土文献 《食疗本草》 
    敦煌藏经洞出土的《食疗本草》残卷，收药26味，而这26味“药”，竟是常见的食物。
   《食疗本草》里面详述了日常生活中的鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜主治、功效、服食宜忌、单方验方等。我们欣喜地看到，生活中其实有这么多既好吃又能养身益寿的宝贝。
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    减肥利器——冬瓜
   《食疗本草》：“煮食之能练五脏精细，欲得肥者勿食之，为下气，欲瘦小轻健者食之，甚健人。”

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    防脱发——核桃
   《食疗本草》：“除去风，润脂肉，令人能食，不得多食之，计日月渐渐服食。通经络气血脉，黑人髭发毛落再生也。”

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    冻龄有术——藕
   《食疗本草》：“主补中焦，养神益气力，除百病，久服轻身、耐寒、不饥、延年。”